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| Utilizziamo materie prime fresche e sceltissime (pesce di mare sempre di giornata) per una cucina che segue stagioni e mercato. |
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| La carta in prevalenza marinara, punta soprattutto su
antipasti e primi piatti, ma lo chef propone anche preparazioni giornaliere
o su ordinazione. Tra le specialità della casa abbiamo il Carpaccio di tonno, di pesce spada e di luvaro (dentice reale di fondale) oltre a quelli di cernia, spigola ed orata. Per finire ottimi semifreddi di produzione propria, e una fornita carta dei vini che punta soprattutto ai bianchi regionali. |
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